ボルネオ島コタキナバルに来で、お土産に何を買うか？サバ州には特産品がいろいろあります。コーヒー、紅茶、チョコレート、胡椒などの食品や、なまこ石鹸やココナッツオイルなどの美容製品まで。今回は、ローカルマーケットで買えるお菓子をご紹介。 サバ州…

これこそまさにサバ州の伝統的な食べ物！ バンバンガン Bambangan とは何か？ サバ州に住む先住民族カダサン・ドゥスン族が昔から好んで食べてきた物です。コタキナバルのローカルマーケットに行くとバンバンガンが並んでいます。 これがバンバンガン ジャガ…

サイの水を飲んだらどうなる？ スーパーマーケットで買い物していると目に付くこの透明な飲み物。 販売している会社が数社あるようですが、何故かラベルに貼ってあるマークがサイ。 密猟をなくそう！ サイと言えば、今年に入って４０年振りにスマトラサイ（…

コタキナバルにはバナナリーフカレーが食べれるお店が沢山あります。ローカル向けの食堂からエアコンが効いたレストランまで。今回はコタキナバル市内の中心部にあって地元の人に人気の食堂 Sri Latha Curry House スリラタカレーハウスというお店へ食べに行…

コタキナバルもそろそろフルーツシーズン。例年よりちょっと遅いような気がします。これからマーケットには普段見かけない南国フルーツが並びます。ドリアン、マンゴスチン、ランブータン、マンゴなどなど。 そのまま食べるフルーツも美味しいですが、こちら…

コタキナバルにスターバックスが初めて上陸した当時はかなり話題になった記憶があります。今では、他にもお洒落なカフェが増えています。でも、そういうお店に興味がないので、休憩する時はローカル食堂で１杯２リンギットくらいの物。洒落たカフェに行った…

マレーシアに来て、お肉を食べたくなった時に手っ取り早く食べれるのが鶏肉。マレー系、中華系、インド系などのどのお店に行っても食べれます。特に、ボルネオ島コタキナバルで食べる鶏肉は他より美味しいような、気がします・・。今日は数ある鶏肉料理の中…

コタキナバル市内から車で１時間程行ったところへ行ってきました。キナバル公園へ向かう山道に入るちょっと手前を右折したところにあるタンパルリ Tamparuli という場所。 のんびりした空気が心地良いタンパルリ 山に囲まれたタンパルリは、都会の喧騒から離…

家から車で数分で行けるマーケットへ行ってきました。場所の名前はちょっと発音しにくいですが、Donggongon ドンゴゴンと言います。ここは、野菜や古着を売る人たちは毎日いますが、日曜日になると食べ物系の露店が並びます。安いのでたまに朝食用の食べ物を…

今朝、朝食になるような食べ物が家に無かったので近所の屋台へ。安くてパッパッと食べれる物をチョイス。コタキナバルの屋台などで手軽に食べれるローカルフードをご紹介します。 黄色いご飯のナシ・クニン ご飯をターメリック（ウコン）とココナッツミルク…

もう若くはないですが、相変わらずインスタント麺を食べています。 体に良くないよ、とか 塩分多いよ、とか いろいろ、言われますが、止められませんね。 簡単にすぐ作れて、味もそれなりに美味しいから。 今日は休みなので、洗濯・掃除を終えたらもうお昼。…

今日は早朝ジョギングが終わってから、朝食は近所の食堂へ。昨日はちょっと飲み過ぎだったのか、起きたては身体が重かったが約１０キロのウォーキングとジョギングですっかり身も軽くなって、美味しく朝食を済ませました。 日本では朝から焼きソバを食べるこ…

知っているマレーシア料理は何ですか？コタキナバルへ観光へ来られた方に聞くと、多くの人がナシゴレンと言います。日本で販売されているガイドブックなどでも紹介されているので、ご存知の方が多いですね。この料理はチャーハンなので、クセもなく日本の方…

ボルネオ島コタキナバルにも、スタバをはじめとしたお洒落なカフェがたくさんあります。そのようなお店はほとんどがフリーでWIFIが使えるので便利ですが、コーヒー１杯が私の２回分の食事代位の値段がするので、毎日のこととなるとそう頻繁には行けません。…

コタキナバルでの日頃の食生活はいたって質素でシンプル。ローカル食堂で２００円から３００円程度の食事で済ますことがほとんど。ただ、たまにちょっと贅沢ですが無性に食べたくなるのがステーキ。ゴールデンウィークが無事に終わり、おかげさまで忙しく働…

コタキナバルにあるレストランや観光客向けの屋台街などではメニューが置いてあります。お店によっては写真付きなのでとても分かり易くオーダーも簡単です。ただ、地元の人たちが普段食べている食堂に行きたい！という方は注意が必要。 何故かというと、メニ…

今日は夕方から仕事ですが早めに起床。ジョギングでたっぷり汗を流し、シャワーを浴びた後に山中へ。私の住む場所からだと、コタキナバルの市内中心部へ行くより山に入る方が近いんです。現地ツアーで行くような場所ではないので、その店で食べている人はほ…

どこの国に行っても好き嫌いなくご飯を食べれるのでマレーシアの生活でも苦労はしてません。コタキナバルの生活でも日本食を食べに行くことはほぼありません。わざわざ高いお金を出して “なんちゃって日本食” を食べなくても、ローカル飯でも十分美味しい物…

春休みを利用してコタキナバルへ来られたお客様、いかがでしたでしょうか？ほとんど雨が降らなかったので楽しめたと思います。そして、これから今月下旬のゴールデンウィークまではお客様も少ないオフシーズンとなります。 やっぱり昼間から飲むビールは美味…

マレーシアの都市をアルファベット２文字で表すことがあります。コタキナバル Kota Kinabalu はKK、クアラルンプール Kuala Lumpur はKLなど。今回は、KBで表すコタブル Kota Belud 発祥の人気店のご紹介。 ここのチキンヌードルは絶品 KKから車で２時間程の…

今日のコタキナバルは薄曇りですが良い天気です。今朝は空港までお客様をお見送りした後に、朝食となりました。皆さん、朝食はしっかり食べていますか？私は以前までは何も飲まず食わずでしたが、今ではちゃんと食べるようになりました。 コーヒーとシリアル…

世間ではイースター絡みの３連休明けです。日本の春休みも残すとこあと１０日間位でしょうか。コタキナバルは今日も快晴です。観光に来て頂いたお客様は海・山・川・食などいろいろ楽しんで欲しいと思います。 今日は聞き慣れないマレー料理のご案内です。 …

おやつ感覚でコブラ？！ ロティコブラ Roti Kobra コタキナバルに住む人たちが、朝食から夜食まで手軽に食べるロティチャナイというの があります。小麦粉を錬った物を鉄板で焼き、カレーを付けて食べるマレーシアで人気 のローカルフードです。 Roti とはマ…

ボルネオ島サバ州で生まれた人気の麺料理。 今回はコタキナバルで食べれる美味しい麺料理をご紹介します。正真正銘のサバ州発祥の料理です。名前は生肉麺 Sang Nyuk Mee サンニュックミーといいます。生のお肉を食べるわけではありません。新鮮なお肉で、ち…

お気に入りのおやつは何ですか？ ボルネオ島コタキナバルの定番で、子供から大人まで大好きなおやつがあります。 マレー語でPisang Goreng、バナナの天ぷらです。Pisang はバナナ、Goreng は揚げるとか焼くという意味です。以前にブログで書いた、特産のサバ…

皆さん、麺料理は好きですか？ コタキナバルではいろんな種類の麺料理が食べれるので麺好きにはたまりません。 最近では日本でもカップ麺が発売されたりと認知されてきたラクサ。 マレーシアにはココナッツミルクを使った料理が多くあります。 その一つが今…

シーフード料理と古典舞踊ショー コタキナバルで夕食を食べながら古典舞踊ショーが観られるレストランとして人気の カンポンナラヤン Kampung Nelayana。漁村という意味のマレー語です。 弊社オプショナルツアーのナイトツアーＡプランでもご案内しています…

コタキナバルのグルメ情報。町中の食堂では焼きソバ、スープ麺、あんかけ麺、トムヤム麺、等々いろんな麺料理が食べれ、どれを食べても美味しいです。その中でも日本の方にも口に合う麺料理がコンロー麺。ミーとは麺のことですが、コンローミーとはソースで…

コタキナバルではいろんな種類のビールが飲めます。イスラム教国家なのにお酒が飲めるの？と聞かれますが、多民族国家でお酒を飲む民族も多いので普通に飲めます。ただし、マレー系の食堂やレストランではお酒類を置いていないお店はあります。 宗教上、国産…

サバ州特産のバナナでマレー語でPisang Sabah といいます。 コタキナバルのいたる場所で食べることが出来ます。Pisang はバナナの意味でなので、その名の通りサバババナ。普通バナナは黄色くなった頃が食べごろですが、このバナナは緑色から黄色になりかけ時…