ボルネオ島の案内人|遊・食・旅 'Blog

ボルネオ島のコタキナバルに魅せられ住み続けている筆者が遊び・グルメ・観光・旅情報などを発信

食べる・飲む

美味しいドリアンがいっぱい

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 今は果物の王様ドリアンはシーズンがあって年中食べれる果物ではありません。7月位からマーケットに並び始めましたが、今が食べ頃です。車で走っていると道路沿いにドリアンを売っているワゴン車をた…

美味しいベトナムのサンドイッチ

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 コタキナバルでも食べれるバインミー。ベトナムへ行ったことがある人なら知っていると思います。Banh Mi バインミーはフランスパンを使ったサンドイッチでベトナムのファーストフード。 最近日本では…

やっぱり美味い!サバ州産チキン

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 以前にもご紹介しました、ファーストフードのフライドチキン屋さんのボレノスフライドチキンBORENOS FRIED CHICKEN サバ州で育てた鶏肉だけを使用しているお店で、コタキナバルに2店舗あるだけ。マレ…

丸ごとスイカジュース

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 先日、ツアーに参加していただいたお客様と夕陽を見に行ってきました。そこは5つ星リゾートホテル内のレストランで、私のお気に入りの場所です。 その店に入らなくても、そのホテル周辺からも見れる…

炭火焼き鳥

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 コタキナバル市内のマーケットを散策するのはとても楽しい。先日はお客様を夜のマーケットへご案内してきました。庶民の台所だけあってあらゆる食材が売られていて、魚コーナーでは日本の魚市場のよう…

これがチキン叩き料理 Ayam Penyet

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 以前にも何度かこのブログでも紹介している鶏肉料理のAyam Penyet オススメのローカル鶏肉料理ですが、観光客の方への知名度はまだまだ低いです。 美味しいので是非食べて欲しいのですが、コタキナバ…

美味しいココナッツプリン

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 カヤックツアーに行く途中にココナッツマーケットがあります。そこはコタキナバル住民なら誰でも知っている人気スポット。例えて言うなら、東京に住んでたら渋谷はみんな知っている、ってな感じです。…

ポメロは当たり外れがある果物

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 コタキナバルで食べれる南国フルーツはほとんど何を食べても美味しいです。マンゴスチン、ランブータン、マンゴー、パパイヤ、ドリアンなどなど、食べて不味いと思ったことはありません。 でも今日は…

サワーソップという果物

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 ローカルマーケットには、日本ではなかなか見れない果物がいろいろ売られています。今回はその中で、私がたまに食べたくなる体に良い果物をご紹介します。 見た目は悪いですが効能は抜群?! 緑色で表…

カダザンドゥスン料理の一例

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 日本は春休み、コタキナバルもスクールホリデーに入っています。 今日はサバ州の一大先住民族カダザンドゥスン族の料理とはどんな物なのかご紹介。 先日のツアー中にお客様と一緒にこの料理を食べてき…

めっけもののニューチャップ店

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 日本はそろそろ春休みに入りますので、たくさんの方がボルネオ島へお越しになることを期待しています。 長く同じ場所で暮らしていると、新発見や珍しいものに出くわすことも少ないですが、先日はめっ…

1年で一番多く食べてる果物は何か?

熱帯性気候のボルネオ島マレーシア。日本では見かけない沢山の南国フルーツがコタキナバルのマーケットには並びます。でも、フルーツにはシーズンがあり1年中なんでも食べれるわけではありません。 安くて美味しいバナナを一番食べてます シーズンになれば…

カダサンドゥスン族の伝統料理

コタキナバルに来たら何を食べようか?現地観光・オプショナルツアーに参加して自然や動物、海などを楽しむ人が多いですが、現地のグルメを楽しみたい人もいらっしゃいます。多民族国家マレーシア、食べ物もいろいろあって悩むところです。 カダサン・ドゥス…

ナシククスを青空の下で食べる

コタキナバル市内には美味しいローカルフードのお店が沢山あります。ガイドブックなどにも紹介されているお店もあれば、地元の人だけしか行かないけど美味しい隠れた名店もあります。 今ハマっているのは、そのような地元の人で賑わう青空食堂。町中にあるの…

ロティチャナイで朝食を済ます

コタキナバルでは先週末から多くの人が昨日の月曜日までクリスマス絡みで3連休でした。今日の火曜日からまた通常に戻りましたので、道路が渋滞気味です。まだスクールホリデー期間なのでデパート内の混雑はまだしばらくは続きます。 今朝は家に食材が何もな…

海辺のカフェでランチはアヤムペニェッ

コタキナバルにもスターバックス、コーヒービーンなどの名の知れたカフェや、ローカルブランドの小洒落たカフェも多々あります。でも、私はそのようなお店には全く興味がないので無縁です。 ちょっと郊外に行ったりした時には、ローカルな雰囲気満載のお店を…

おやつはテタレとサツマイモ

コタキナバルでもみんなおやつタイムは大好きです。午後になるとコーヒーや紅茶など飲みながらくつろぎでいます。私も外にいたらフラッと近くにあるお店に入ることもあります。洒落たカフェなどではなく、地元の人で賑わうお店に入ります。 Kedai Kopi は地…

手軽に食べれる「森の豚」

先日、「紅の豚」が何度目かの放送でも高視聴率というヤフーニュースを見ました。今回は「森の豚」の話しです。コタキナバルでは手軽に「森の豚」が食べれます。中華系のお店に行くと、その日に仕入れた時には勧めてくれます。 マレーシア語で豚はBabi, 森は…

牛を見ながらコーヒーブレイク

コタキナバルの渋滞を避け朝早めに出発してちょっと郊外の町へ。午後に帰路の途中で通った村。こんな村で渋滞などあるはずないのに急に車が進まなくなったので、なんでかなぁ〜と思ったら、、、、 牛の横断待ちでした 村の道路のあるあるです。 それが水牛だ…

美味しい地酒を楽しむ

昨夜はちょっと飲み過ぎました。自家製の醸造酒タパイ Tapai を友人と遅くまで。コタキナバルでは先住民族が作る地酒が美味しい。今回は何種類かの地酒を簡単にご紹介します。 自家製酒、密造酒? 1. タパイ Tapai お米を発酵させて作ったいわゆるどぶろく…

毎日ランチは麺料理

今週はずっと外に出っ放しだったので、ランチはその町の美味しい麺類三昧。いづれの麺料理も何回も食べてはいますが、そう頻繁に食べに行っている店ではありません。コタキナバル近郊には美味しい麺が食べれるお店が点在しているので麺好きにはたまりません…

ラーメンの一人試食会

コタキナバルで美味しいラーメンが食べれるお店は無いと思います。こっちでは日本食レストランへ行かないので分かりませんが、美味しいお店があったらきっと耳に入ってくると思いますが、そのような噂は聞いたことがありません。 豚肉を使わないラーメン作り…

ラナウのドリアン通り?

今は、あの臭くて苦手な人が多い果物の王様ドリアンが美味しい時期。ラナウ出身の友人曰く、シーズン初めの8月より9月に出回るドリアンの方が美味しい、とのこと。日本からのお客様の多くはドリアンを食べません。是非食べて欲しいのですけどね・・。 ラナ…

ボルネオ島固有の果物 タラップ

先日、果物の王様 ドリアンはボルネオ島が原産というブログを書きました。でも、ドリアンは他のアジアの国でもよく見かけ、食べることが出来る果物ですね。そこで、今回お話するのはまさに、ボルネオ島固有で他では滅多に見かけることが出来ない果物を紹介し…

フルーツを買いにマーケットへ

夏のピークシーズンも落ち着き、今日は久しぶりに休みだったので家でのんびり。午前中にちょっと近くのマーケットへ食料の買い出しへ行ったついでに大好きなフルーツも物色してきました。 シーズンには出来るだけ沢山食べたい南国のフルーツ これはランブー…

ドリアン食べながらビールを飲む

ボルネオ島マレーシアは今フルーツシーズンです。コタキナバルのマーケットにはいろんなフルーツが並んでいます。先日、近所のマーケットへ探しに行きました。目当てはニオイが臭く、日本人には毛嫌いされているあの果物の王様ドリアンです。 ドリアンの原産…

フライドチキンの新興勢力

昨年、コタキナバル市内に新規オープン以来、話題のフライドチキンのお店があります。現在では、今年の5月に2店舗目としてローカルに1番人気のショッピンセンターのセンターポイント内にオープンしたばかり。 その2店舗目の近くにはあのフライドチキンの…

サバ州のお菓子といえばクエチンチン

ボルネオ島コタキナバルに来で、お土産に何を買うか?サバ州には特産品がいろいろあります。コーヒー、紅茶、チョコレート、胡椒などの食品や、なまこ石鹸やココナッツオイルなどの美容製品まで。今回は、ローカルマーケットで買えるお菓子をご紹介。 サバ州…

バンバンガンって、なんなんだ?

これこそまさにサバ州の伝統的な食べ物! バンバンガン Bambangan とは何か? サバ州に住む先住民族カダサン・ドゥスン族が昔から好んで食べてきた物です。コタキナバルのローカルマーケットに行くとバンバンガンが並んでいます。 これがバンバンガン ジャガ…

サイの水、って何だろう?

サイの水を飲んだらどうなる? スーパーマーケットで買い物していると目に付くこの透明な飲み物。 販売している会社が数社あるようですが、何故かラベルに貼ってあるマークがサイ。 密猟をなくそう! サイと言えば、今年に入って40年振りにスマトラサイ(…