ボルネオ島の案内人|遊・食・旅 'Blog

ボルネオ島のコタキナバルに魅せられ住み続けている筆者が遊び・グルメ・観光・旅情報などを発信

食べる・飲む

サワーソップという果物

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 ローカルマーケットには、日本ではなかなか見れない果物がいろいろ売られています。今回はその中で、私がたまに食べたくなる体に良い果物をご紹介します。 見た目は悪いですが効能は抜群?! 緑色で表…

カダザンドゥスン料理の一例

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 日本は春休み、コタキナバルもスクールホリデーに入っています。 今日はサバ州の一大先住民族カダザンドゥスン族の料理とはどんな物なのかご紹介。 先日のツアー中にお客様と一緒にこの料理を食べてき…

めっけもののニューチャップ店

こんにちは、コタキナバル現地ツアー会社のブログです。 日本はそろそろ春休みに入りますので、たくさんの方がボルネオ島へお越しになることを期待しています。 長く同じ場所で暮らしていると、新発見や珍しいものに出くわすことも少ないですが、先日はめっ…

1年で一番多く食べてる果物は何か?

熱帯性気候のボルネオ島マレーシア。日本では見かけない沢山の南国フルーツがコタキナバルのマーケットには並びます。でも、フルーツにはシーズンがあり1年中なんでも食べれるわけではありません。 安くて美味しいバナナを一番食べてます シーズンになれば…

カダサンドゥスン族の伝統料理

コタキナバルに来たら何を食べようか?現地観光・オプショナルツアーに参加して自然や動物、海などを楽しむ人が多いですが、現地のグルメを楽しみたい人もいらっしゃいます。多民族国家マレーシア、食べ物もいろいろあって悩むところです。 カダサン・ドゥス…

ナシククスを青空の下で食べる

コタキナバル市内には美味しいローカルフードのお店が沢山あります。ガイドブックなどにも紹介されているお店もあれば、地元の人だけしか行かないけど美味しい隠れた名店もあります。 今ハマっているのは、そのような地元の人で賑わう青空食堂。町中にあるの…

ロティチャナイで朝食を済ます

コタキナバルでは先週末から多くの人が昨日の月曜日までクリスマス絡みで3連休でした。今日の火曜日からまた通常に戻りましたので、道路が渋滞気味です。まだスクールホリデー期間なのでデパート内の混雑はまだしばらくは続きます。 今朝は家に食材が何もな…

海辺のカフェでランチはアヤムペニェッ

コタキナバルにもスターバックス、コーヒービーンなどの名の知れたカフェや、ローカルブランドの小洒落たカフェも多々あります。でも、私はそのようなお店には全く興味がないので無縁です。 ちょっと郊外に行ったりした時には、ローカルな雰囲気満載のお店を…

おやつはテタレとサツマイモ

コタキナバルでもみんなおやつタイムは大好きです。午後になるとコーヒーや紅茶など飲みながらくつろぎでいます。私も外にいたらフラッと近くにあるお店に入ることもあります。洒落たカフェなどではなく、地元の人で賑わうお店に入ります。 Kedai Kopi は地…

手軽に食べれる「森の豚」

先日、「紅の豚」が何度目かの放送でも高視聴率というヤフーニュースを見ました。今回は「森の豚」の話しです。コタキナバルでは手軽に「森の豚」が食べれます。中華系のお店に行くと、その日に仕入れた時には勧めてくれます。 マレーシア語で豚はBabi, 森は…

牛を見ながらコーヒーブレイク

コタキナバルの渋滞を避け朝早めに出発してちょっと郊外の町へ。午後に帰路の途中で通った村。こんな村で渋滞などあるはずないのに急に車が進まなくなったので、なんでかなぁ〜と思ったら、、、、 牛の横断待ちでした 村の道路のあるあるです。 それが水牛だ…

美味しい地酒を楽しむ

昨夜はちょっと飲み過ぎました。自家製の醸造酒タパイ Tapai を友人と遅くまで。コタキナバルでは先住民族が作る地酒が美味しい。今回は何種類かの地酒を簡単にご紹介します。 自家製酒、密造酒? 1. タパイ Tapai お米を発酵させて作ったいわゆるどぶろく…

毎日ランチは麺料理

今週はずっと外に出っ放しだったので、ランチはその町の美味しい麺類三昧。いづれの麺料理も何回も食べてはいますが、そう頻繁に食べに行っている店ではありません。コタキナバル近郊には美味しい麺が食べれるお店が点在しているので麺好きにはたまりません…

ラーメンの一人試食会

コタキナバルで美味しいラーメンが食べれるお店は無いと思います。こっちでは日本食レストランへ行かないので分かりませんが、美味しいお店があったらきっと耳に入ってくると思いますが、そのような噂は聞いたことがありません。 豚肉を使わないラーメン作り…

ラナウのドリアン通り?

今は、あの臭くて苦手な人が多い果物の王様ドリアンが美味しい時期。ラナウ出身の友人曰く、シーズン初めの8月より9月に出回るドリアンの方が美味しい、とのこと。日本からのお客様の多くはドリアンを食べません。是非食べて欲しいのですけどね・・。 ラナ…

ボルネオ島固有の果物 タラップ

先日、果物の王様 ドリアンはボルネオ島が原産というブログを書きました。でも、ドリアンは他のアジアの国でもよく見かけ、食べることが出来る果物ですね。そこで、今回お話するのはまさに、ボルネオ島固有で他では滅多に見かけることが出来ない果物を紹介し…

フルーツを買いにマーケットへ

夏のピークシーズンも落ち着き、今日は久しぶりに休みだったので家でのんびり。午前中にちょっと近くのマーケットへ食料の買い出しへ行ったついでに大好きなフルーツも物色してきました。 シーズンには出来るだけ沢山食べたい南国のフルーツ これはランブー…

ドリアン食べながらビールを飲む

ボルネオ島マレーシアは今フルーツシーズンです。コタキナバルのマーケットにはいろんなフルーツが並んでいます。先日、近所のマーケットへ探しに行きました。目当てはニオイが臭く、日本人には毛嫌いされているあの果物の王様ドリアンです。 ドリアンの原産…

フライドチキンの新興勢力

昨年、コタキナバル市内に新規オープン以来、話題のフライドチキンのお店があります。現在では、今年の5月に2店舗目としてローカルに1番人気のショッピンセンターのセンターポイント内にオープンしたばかり。 その2店舗目の近くにはあのフライドチキンの…

サバ州のお菓子といえばクエチンチン

ボルネオ島コタキナバルに来で、お土産に何を買うか?サバ州には特産品がいろいろあります。コーヒー、紅茶、チョコレート、胡椒などの食品や、なまこ石鹸やココナッツオイルなどの美容製品まで。今回は、ローカルマーケットで買えるお菓子をご紹介。 サバ州…

バンバンガンって、なんなんだ?

これこそまさにサバ州の伝統的な食べ物! バンバンガン Bambangan とは何か? サバ州に住む先住民族カダサン・ドゥスン族が昔から好んで食べてきた物です。コタキナバルのローカルマーケットに行くとバンバンガンが並んでいます。 これがバンバンガン ジャガ…

サイの水、って何だろう?

サイの水を飲んだらどうなる? スーパーマーケットで買い物していると目に付くこの透明な飲み物。 販売している会社が数社あるようですが、何故かラベルに貼ってあるマークがサイ。 密猟をなくそう! サイと言えば、今年に入って40年振りにスマトラサイ(…

バナナリーフカレーを食べてみよう

コタキナバルにはバナナリーフカレーが食べれるお店が沢山あります。ローカル向けの食堂からエアコンが効いたレストランまで。今回はコタキナバル市内の中心部にあって地元の人に人気の食堂 Sri Latha Curry House スリラタカレーハウスというお店へ食べに行…

フルーツは漬物にして食べる

コタキナバルもそろそろフルーツシーズン。例年よりちょっと遅いような気がします。これからマーケットには普段見かけない南国フルーツが並びます。ドリアン、マンゴスチン、ランブータン、マンゴなどなど。 そのまま食べるフルーツも美味しいですが、こちら…

テーシーを飲むなら甘さ控えめで

コタキナバルにスターバックスが初めて上陸した当時はかなり話題になった記憶があります。今では、他にもお洒落なカフェが増えています。でも、そういうお店に興味がないので、休憩する時はローカル食堂で1杯2リンギットくらいの物。洒落たカフェに行った…

今晩の夕食はアヤムペニェ

マレーシアに来て、お肉を食べたくなった時に手っ取り早く食べれるのが鶏肉。マレー系、中華系、インド系などのどのお店に行っても食べれます。特に、ボルネオ島コタキナバルで食べる鶏肉は他より美味しいような、気がします・・。今日は数ある鶏肉料理の中…

タンパルリでマーケット散策と名物料理

コタキナバル市内から車で1時間程行ったところへ行ってきました。キナバル公園へ向かう山道に入るちょっと手前を右折したところにあるタンパルリ Tamparuli という場所。 のんびりした空気が心地良いタンパルリ 山に囲まれたタンパルリは、都会の喧騒から離…

コタキナバル郊外のマーケット散策

家から車で数分で行けるマーケットへ行ってきました。場所の名前はちょっと発音しにくいですが、Donggongon ドンゴゴンと言います。ここは、野菜や古着を売る人たちは毎日いますが、日曜日になると食べ物系の露店が並びます。安いのでたまに朝食用の食べ物を…

お祝いの際に食べる黄色い赤飯?!

今朝、朝食になるような食べ物が家に無かったので近所の屋台へ。安くてパッパッと食べれる物をチョイス。コタキナバルの屋台などで手軽に食べれるローカルフードをご紹介します。 黄色いご飯のナシ・クニン ご飯をターメリック(ウコン)とココナッツミルク…

インスタント焼きそばの袋を開けたら・・

もう若くはないですが、相変わらずインスタント麺を食べています。 体に良くないよ、とか 塩分多いよ、とか いろいろ、言われますが、止められませんね。 簡単にすぐ作れて、味もそれなりに美味しいから。 今日は休みなので、洗濯・掃除を終えたらもうお昼。…

朝からがっつり焼きソバ食べます

今日は早朝ジョギングが終わってから、朝食は近所の食堂へ。昨日はちょっと飲み過ぎだったのか、起きたては身体が重かったが約10キロのウォーキングとジョギングですっかり身も軽くなって、美味しく朝食を済ませました。 日本では朝から焼きソバを食べるこ…

ナシゴレンアヤムとナシアヤムゴレンの違いは?

知っているマレーシア料理は何ですか?コタキナバルへ観光へ来られた方に聞くと、多くの人がナシゴレンと言います。日本で販売されているガイドブックなどでも紹介されているので、ご存知の方が多いですね。この料理はチャーハンなので、クセもなく日本の方…

マレーシア語でコーヒーを頼む

ボルネオ島コタキナバルにも、スタバをはじめとしたお洒落なカフェがたくさんあります。そのようなお店はほとんどがフリーでWIFIが使えるので便利ですが、コーヒー1杯が私の2回分の食事代位の値段がするので、毎日のこととなるとそう頻繁には行けません。…

ガッツリとお肉を食べたくなる時

コタキナバルでの日頃の食生活はいたって質素でシンプル。ローカル食堂で200円から300円程度の食事で済ますことがほとんど。ただ、たまにちょっと贅沢ですが無性に食べたくなるのがステーキ。ゴールデンウィークが無事に終わり、おかげさまで忙しく働…

マレー語を3つ覚えて食堂へ行こう

コタキナバルにあるレストランや観光客向けの屋台街などではメニューが置いてあります。お店によっては写真付きなのでとても分かり易くオーダーも簡単です。ただ、地元の人たちが普段食べている食堂に行きたい!という方は注意が必要。 何故かというと、メニ…

山の中にある名店で絶品の朝食

今日は夕方から仕事ですが早めに起床。ジョギングでたっぷり汗を流し、シャワーを浴びた後に山中へ。私の住む場所からだと、コタキナバルの市内中心部へ行くより山に入る方が近いんです。現地ツアーで行くような場所ではないので、その店で食べている人はほ…

夕食を4リンギットで済ます

どこの国に行っても好き嫌いなくご飯を食べれるのでマレーシアの生活でも苦労はしてません。コタキナバルの生活でも日本食を食べに行くことはほぼありません。わざわざ高いお金を出して “なんちゃって日本食” を食べなくても、ローカル飯でも十分美味しい物…

昼間から飲んじゃう!

春休みを利用してコタキナバルへ来られたお客様、いかがでしたでしょうか?ほとんど雨が降らなかったので楽しめたと思います。そして、これから今月下旬のゴールデンウィークまではお客様も少ないオフシーズンとなります。 やっぱり昼間から飲むビールは美味…

コタブル発祥 人気のヌードル店

マレーシアの都市をアルファベット2文字で表すことがあります。コタキナバル Kota Kinabalu はKK、クアラルンプール Kuala Lumpur はKLなど。今回は、KBで表すコタブル Kota Belud 発祥の人気店のご紹介。 ここのチキンヌードルは絶品 KKから車で2時間程の…

朝食の定番・ロティチャナイ

今日のコタキナバルは薄曇りですが良い天気です。今朝は空港までお客様をお見送りした後に、朝食となりました。皆さん、朝食はしっかり食べていますか?私は以前までは何も飲まず食わずでしたが、今ではちゃんと食べるようになりました。 コーヒーとシリアル…

野菜と一緒に食べるマレー料理

世間ではイースター絡みの3連休明けです。日本の春休みも残すとこあと10日間位でしょうか。コタキナバルは今日も快晴です。観光に来て頂いたお客様は海・山・川・食などいろいろ楽しんで欲しいと思います。 今日は聞き慣れないマレー料理のご案内です。 …

小腹が空いたらコブラを食う?!

おやつ感覚でコブラ?! ロティコブラ Roti Kobra コタキナバルに住む人たちが、朝食から夜食まで手軽に食べるロティチャナイというの があります。小麦粉を錬った物を鉄板で焼き、カレーを付けて食べるマレーシアで人気 のローカルフードです。 Roti とはマ…

サバ発祥のポークヌードル 生肉麺

ボルネオ島サバ州で生まれた人気の麺料理。 今回はコタキナバルで食べれる美味しい麺料理をご紹介します。正真正銘のサバ州発祥の料理です。名前は生肉麺 Sang Nyuk Mee サンニュックミーといいます。生のお肉を食べるわけではありません。新鮮なお肉で、ち…

おやつはバナナの天ぷら

お気に入りのおやつは何ですか? ボルネオ島コタキナバルの定番で、子供から大人まで大好きなおやつがあります。 マレー語でPisang Goreng、バナナの天ぷらです。Pisang はバナナ、Goreng は揚げるとか焼くという意味です。以前にブログで書いた、特産のサバ…

名物麺料理 ラクサを食べてみよう

皆さん、麺料理は好きですか? コタキナバルではいろんな種類の麺料理が食べれるので麺好きにはたまりません。 最近では日本でもカップ麺が発売されたりと認知されてきたラクサ。 マレーシアにはココナッツミルクを使った料理が多くあります。 その一つが今…

古典舞踊ショーが見れるレストラン

シーフード料理と古典舞踊ショー コタキナバルで夕食を食べながら古典舞踊ショーが観られるレストランとして人気の カンポンナラヤン Kampung Nelayana。漁村という意味のマレー語です。 弊社オプショナルツアーのナイトツアーAプランでもご案内しています…

コンローミーを食べる

コタキナバルのグルメ情報。町中の食堂では焼きソバ、スープ麺、あんかけ麺、トムヤム麺、等々いろんな麺料理が食べれ、どれを食べても美味しいです。その中でも日本の方にも口に合う麺料理がコンロー麺。ミーとは麺のことですが、コンローミーとはソースで…

輸入ビールがいっぱい

コタキナバルではいろんな種類のビールが飲めます。イスラム教国家なのにお酒が飲めるの?と聞かれますが、多民族国家でお酒を飲む民族も多いので普通に飲めます。ただし、マレー系の食堂やレストランではお酒類を置いていないお店はあります。 宗教上、国産…

サババナナとは

サバ州特産のバナナでマレー語でPisang Sabah といいます。 コタキナバルのいたる場所で食べることが出来ます。Pisang はバナナの意味でなので、その名の通りサバババナ。普通バナナは黄色くなった頃が食べごろですが、このバナナは緑色から黄色になりかけ時…

大好きなナシチャンプル

ミックスライス、ぶっかけご飯 私のコタキナバルでの食生活は質素なものです。元々、好き嫌い無く何でも食べるのでローカルフードで過ごしています。 その中でも、好きなのがおかず盛り合わせご飯。 マレー系のお店はナシチャンプル、インド系はナシカンダー…